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西餐烹饪

授课学校:东莞轻工业学校

地址:东莞市厚街镇汀山职校南路

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专业详情 学校简介 学校地址 网上报名

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培养目标

面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。

专业课程

西餐英语、烹饪美术,营养与卫生。成本核算,厨房管理实务,原料加工技术.西餐烹调,冷拼,冷盘制作,雕刻、西式糕点制作。

就业岗位

高星级饭店,餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业等从事西点,西式烹调的生产技术及管理工作。

东莞轻工业学校简介

东莞市轻工业学校,原名“厚街专业技术学校”(更改日期:2012-09-25),是东莞市教育局直属的公办中等职业学校。学校非常重视学生实践能力的培养,建有独立的实训大楼,高标准配置教学实验、实训设备。现有家具实训室、酒店实训室、网络实训室、PLC自动控制实训室、财会模拟室等实验、实训室25个,各项教学实验、实训设备总值超1000多万元。

东莞轻工业学校师资力量

学校师资力量雄厚,有专任教师210人,其中研究生学历超过39人,高级职称教师42人,高级工程师、注册会计师、高级设计师等具体高级专业资格的教师近40人,省、市“技术能手”10人,双师型教师超过80%,师资素质好,业务能力强,教学水平高。

东莞轻工业学校办学设施

学校校区按国家级重点中等职业中学规划建设,占地面积180亩,总建筑面积75000平方米,总投资超过3亿元。教学区、实训区、体艺区、生活区布局合理,环境优美,是东莞市最美校园之一。

学校办学条件优越,校内实验实训场所面积达1.70万平方米,综合性实训中心6个,一体化高标准的家具、酒店、中西餐、计算机、电气技术、财会等专业实训室50多个,实习工位2300多个,校内设施设备齐全,实训设备资金超过4000万元,现代教育信息技术完备。

  • 学校名称:东莞轻工业学校

    固定电话:17896662875

    授课地址:东莞市厚街镇汀山职校南路 预约参观